澳葡萄酒专家:“酒味儿”更浓缘于全世界变暖

By | 2020年7月26日
  澳年夜利亚葡萄酒行业专家22日说,该国葡萄酒的酒精含量最近几年来逐步增高是因为气象变动而至。
 
  澳年夜利亚播送公司当天征引葡萄酒巨匠罗布·格迪斯的话说,因为最近几年来气象变患上更热、更干燥,澳年夜利亚葡萄的成熟播种期逐年提前,且成熟度一直晋升,这使患上葡萄酒的酒精度更高,“酒味儿”愈来愈浓烈。
 
  澳年夜利亚葡萄酒品牌“雷德曼”首席酿酒师布鲁斯·雷德曼说,他们消费的葡萄酒酒精含量自2000年以来增进了0.5%到1%。
 
  “当热天愈来愈多,咱们的播种也更早,葡萄显著变患上更熟,葡萄酒就会有一些没有同的特色。”雷德曼说,过来近20年来,葡萄酒的酒精含量从13%阁下增进到13.5%到14%。